🍄 Cultivo Casero de Hongos – Shiitake desde Semillas

Este curso descargable (PDF) es una guía completa para cultivar Lentinula edodes (shiitake) desde cero, utilizando técnicas accesibles como el cultivo sobre troncos, preparación de semillas caseras y elaboración de micelio.

Aprenderás a generar esporas, aplicar la técnica honey tek, preparar el sustrato, inocular, incubar y lograr fructificaciones productivas desde casa 🌿

Con lenguaje claro, materiales simples y recomendaciones precisas, este material es ideal para quienes desean una producción sustentable y medicinal desde su propio entorno.

 El shiitake es considerado un hongo gourmet y adaptógeno, ampliamente valorado por sus propiedades inmunológicas, sabor umami y alto valor económico.

📚 Contenidos del curso:

• Historia, propiedades y valor medicinal del hongo shiitake
• Precauciones de uso y características del cultivo
• Etapas del cultivo: inoculación, incubación, inducción, fructificación y cosecha
• Materiales necesarios: desde esporas hasta galpón de cultivo
• Espacio, tiempo y temperatura ideal para el desarrollo del micelio
• Técnica del sello de esporas e implementación casera
• Método honey tek paso a paso para generar micelio en líquido
• Producción de semillas en grano (inóculo casero)
• Sustratos recomendados: troncos, aserrín, podas
• Inoculación en troncos, sellado con cera y monitoreo de colonización
• Calendario de cultivo y tiempos estimados por fase

🧪 Aplicaciones incluidas:

1. Técnicas caseras para obtención de micelio en líquido y en grano
2. Guía para inoculación sobre troncos de eucalipto
3. Protocolo de fructificación y cosechas múltiples durante años
4. Recomendaciones prácticas para producción doméstica a largo plazo

Este saber ha sido creado y compartido por Graciela Vicente, de @recetasysetas.

📩 Podrás descargar inmediatamente estos cursos desde tu correo electrónico.
Biblioteca Digital – Educación Colaborativa 🌱